Formation osiériculture-vannerie

Contenu pédagogique

Objectifs

Découvrir les différentes techniques possibles de la production du saule-osier (osiériculture) à sa transformation en articles tressés (vannerie) ou à son utilisation dans des aménagements paysagers (osier-vivant). Développer votre connaissance de l'osiériculture-vannerie, premier pas pour vous rendre compte si ces activités sont faites pour vous.

Contenu de la formation

Cette formation permet une découverte au métier d'osiériculteur et de vannier en vue d'entamer un parcours professionnel dans l'une ou les deux filières. L'objectif est d'entrer dans l'univers d'un savoir-faire pour se rendre compte de son fond, sa forme et sa perspective. L'accent est donc mis sur la rencontre avec deux profesionnels du métier (de plus de 40 ans d'expérience), dans leurs ferme et atelier avec les enseignements suivants :

 

Contenu technique autour de plusieurs modules pratiques

• Module sur l'osiériculture : présentation de la ferme osiéricole Guichard, retour sur le parcours professionnel de l'osiériculteur. Découverte de l’oseraie. Le mode de production du saule-osier : plantation, entretien, suivi, récolte. Sélection et démonstration de la coupe de l'osier (mécanique et manuelle) pour les besoins de la formation. Atelier tri et calibrage de l'osier.
• Module sur l'osier-vivant & le paysage : présentation des différentes techniques de la vannerie d'extérieur : plessis, fascines, cabane-abris vivant, haies vivantes en losange. Conceptualisation et réalisation d'un projet d'aménagement paysager en osier-vivant. Utilisation des outils, choix de l'osier-vivant, préparation du terrain, plantation, tressage-vivant, entretien et suivi.
• Module sur l'atelier du vannier & la vannerie : l'univers de la vannerie et des différentes techniques de tressages (exemples, bibliographies). Connaitre les outils et l'ergonomie du poste de travail dans un atelier de vannerie. Fabrication d'un panier rond en osier brut, fond rond sur croisée, pose des montants, torche de base, tressage de la clôture en brin suivi, torche sous bord, bordure ordinaire, pied du panier, anse alsacienne. Découvrir la vannerie de petits objets (réalisation du noeud japonnais, poisson, étoile etc.)
• Module sur le chemin d'un métier de liens : Filière économique : les débouchés du métier de vannier ou d'osiériculteur-vannier. A la fin de cette formation test métier, prendre un temps pour se questionner sur les perspectives de son parcours professionnel autour de notre savoir-faire.

 

Contenu théorique

• Matières premières : distinguer et connaître les caractéristiques de l'osier (salix), différencier l'osier vert, l'osier vivant, l'osier brut et l'osier blanc.
• Matériels : les différentes installations d'une ferme osiéricole (outils de récoltes, poste de tri, routoire etc). Les outils du vannier (poinçon, serpette, batte, fer à clore, sécateur, fendoir, trusquin d'épaisseur, épluchoir, etc.), l'atelier du vannier (ergonomie du poste de travail, sellette, bac de trempage, lieu de stockage de l'osier etc.).
• Processus de préparation des réalisations : matière adéquate en fonction de l'ouvrage (vannerie extérieure ou vannerie en atelier), longueurs et calibres, tri de l'osier, gabarits, poste de travail.
• Contexte professionnel : perspective économique de la filière osiéricole et vannière en France, connaissance des statuts possibles des métiers, saisir les différents débouchés du vannier moderne, partager l'expérience d'un vannier et d'un osiériculteur professionnel. Découvrir une ferme osiéricole et un atelier de vannerie en activité avec son espace d'exposition-vente.

Vos vanniers

Infos pratiques

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Localisation CARTE :

Sur les Ardillats et les environs, plusieurs possibilités selon les périodes : chambre d'hôtes la Verrière, maison d'hôtes et gîtes la Ferme Berger, roulottes de la Serve, gite la Chèvre et le Paysan.

Restauration

Repas tiré du Panier :) apportez votre piquenique et pourquoi pas vos spécialités... que vous dégusterez ensemble les midis autour d'un repas partagé plein de saveurs.